Molho de Cheddar

Em uma panela, ligue o fogo baixo ou médio e coloque as fatias de queijo cheddar e o creme de leite.

Vá mexendo de vez em quando, sem deixar o queijo grudar no fundo da panela. Em alguns minutos deve começar a derreter.

Quando começar a derreter, continue mexendo bem incorporando o queijo ao creme de leite.

Depois de um tempo, o molho estará com uma consistência um pouco mais grossa. Está pronto!

Pique a cebola em pequenos pedaços (pode ser do tamanho que você preferir).

Em outra panela, jogue a manteiga e a cebola picada. Mexa bem e deixe fritar até começar a ficar douradinha.

Quando a cebola estiver douradinha, acrescente um pouco de shoyu, e mexa. Deixe fritar mais um pouco.

Quando o shoyu tiver reduzido e mais incorporado na cebola, já estará pronto!

O molho e a cebola devem ser servidos separadamente (não misture a cebola direto no molho). Ou faça como preferir, rs.

Para usar no hambúrguer: primeiro acrescente o molho, depois jogue a cebola por cima.